Бургеры с мясом, виски и халапеньо
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Эти бургеры станут отличной закуской на новогодние праздники Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Нарезать луковицу кубиками. Нарезать халапеньо ломтиками. Сформировать из фарша приблизительно 12 миниатюрных котлет, приправить их солью и перцем с обеих сторон.
- 2
Шаг 2
2. Растопить сливочное масло в сковороде на среднем огне и обжаривать котлеты примерно 3-4 минуты с каждой стороны. Достать котлеты из сковородки и отложить в сторону.
- 3
Шаг 3
3. Слить все, кроме 2 столовых ложек жира, и снова вернуть сковороду на огонь.
- 4
Шаг 4
4. Добавить нарезанный кубиками лук в сковороду, перемешать и жарить около 3 минут.
- 5
Шаг 5
5. Влить виски и перемешать. Будьте осторожны, если вы готовите бургеры на открытом огне. Готовить, пока жидкость не уменьшится в два раза, около 2-3 минут.
- 6
Шаг 6
6. Затем перемешать с перцем халапеньо и соусом барбекю.
- 7
Шаг 7
7. Уменьшить огонь до минимума и выложить котлеты в соус, полив им котлеты сверху. Тушить котлеты в соусе, пока он не начнет бурлить, а котлеты не станут горячими.
- 8
Шаг 8
8. Выложить котлеты поверх половинок булочек, полить соусом и накрыть сверху оставшимися половинками булочек. Сразу подавать.