Горячие блюда
Бургеры из лосося с розмарином
55 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Подготовить лосося, разрезав на полосы, и порезав полосы поперек. Измельчить рыбу пока не превратится в фарш. Не забудьте удалить оставшиеся кости. В большой миске смешать фарш лосося с хлебными крошками, красным луком, дижонской горчицей, хреном и яйцами. Приправить розмарином, солью и перцем. Выдержать в холодильнике минимум 30 минут. Разогрейте гриль под открытым небом на среднем огне. Сформируйте из лососевого фарша 8 котлет для гамбургеров. Слегка покройте каждую котлету оливковым маслом. Поместите котлеты из лосося на решетку гриля, и готовить 4 или 5 минут с каждой стороны