Бургер с индейкой в азиатском стиле
Описание
Подойдёт и к празднику, и на каждый день. Булочки для бургеров можно купить уже готовые в любом супермаркете или же испечь самостоятельно у себя дома. Индюшиный фарш лучше всего приготовить, чем купить магазинный, туда часто наливают много воды и тогда котлеты совсем не хотят жарится, а расплываются по сковороде. Берите свежее мясо и перекручивайте его на мясорубке, тогда котлетки будут красивыми и вкусными. Удачи Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте продукты, капусту тщательно вымойте, дайте стечь влаге. Филе индейки у меня замороженное, поэтому я заранее его разморозила. Приступим!
- 2
Шаг 2
Четвертинку средней пекинской капусты порежьте некрупными полосочками.
- 3
Шаг 3
На сковороде разогрейте столовую ложку кунжутного масла, бросьте измельченный чеснок и минуту жарьте. Добавьте пекинскую капусту и обжарьте до появления на ней признаков жарки. Потом влейте соевый соус и протушите пару минут.
- 4
Шаг 4
Болгарский перец и лук мелко порежьте кубиками.
- 5
Шаг 5
Индюшиное филе превратите в фарш, добавьте к нему сырое яйцо, лук, болгарский перец, соль, перец черный молотый, зелень (зеленый лук), жареную пекинскую капусту. Перемешайте хорошо фарш.
- 6
Шаг 6
Формируйте котлетки размером с булочку для бургера (по диаметру) и жарьте на кунжутном масле до готовности с двух сторон.
- 7
Шаг 7
Булочку для бургеров разрежьте на две половинки.
- 8
Шаг 8
Положите на булочку пару листочков любой листовой зелени, три кружочка помидора.
- 9
Шаг 9
На помидоры положите котлету. Маонез смешайте с васаби (у меня порошок) и лимонным соком. Смажьте крышечку булочки полученным соусом.
- 10
Шаг 10
Накройте крышечкой — и бургер готов! У меня получилось 4 порции.