Бургер по-гречески
Описание
Закуска готовится быстро и просто. Этот рецепт отличается от традиционного тем, что вместо майонеза или томатного соуса в нем используется легкая заправка на основе несладкого йогурта, его называют греческим. Котлета готовится не из говядины, а более постного индюшиного мяса, к которому добавляют сушеные томаты, шпинат и даже сыр «Фета». Этот бургер все также вкусный, как и привычный, но более полезный Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Смешайте йогурт, 1 зубчик чеснока, сушеный укроп, щепотку соли и сок половинки лимона.
- 2
Шаг 2
2. В зависимости от размера используйте 3-6 половинок сушеных томатов, нарежьте их небольшими кусочками.
- 3
Шаг 3
3. Очистите лук и отрежьте примерно ¼ его часть, измельчите ее.
- 4
Шаг 4
4. В большую миску выложите готовый индюшиный фарш, измельченный лук и томаты, раскрошите фету, добавьте замороженный шпинат, сушеные специи, соль и яйцо.
- 5
Шаг 5
5. Перемешайте все ингредиенты для фарша, добавьте панировочные сухари, если смесь слишком жидкая и снова перемешайте.
- 6
Шаг 6
6. Сформируйте из фарша 6 небольших котлет по размеру булки.
- 7
Шаг 7
7. Обжарьте котлеты на гриле или на сковороде, только не добавляйте много масла.
- 8
Шаг 8
8. Тем временем нарежьте кружочками огурец и полукольцами или кольцами — оставшийся лук.
- 9
Шаг 9
9. Булку для бургера разрежьте на 2 части, смажьте одну часть соусом, затем выложите котлету, лук, огурец и прижмите второй частью булки, которую можете также промазать соусом, тут — по своему усмотрению.