Бурек с мясом
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Бурек — вкусная выпечка восточной кухни. Она бывает с разнообразными начинками, но главный секрет — правильное тесто. Сегодня поделюсь рецептом, Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Муку просейте горкой, посолите, сделайте углубление в центре. Влейте воду и масло.
- 2
Шаг 2
Перемешайте тесто сначала ложкой, а затем руками. Вымесите эластичное тесто.
- 3
Шаг 3
Накройте его пленкой и поставьте в холодильник на 30-40 минут.
- 4
Шаг 4
Картофель почистите, потрите на крупной терке. Добавьте фарш, яичный желток, посолите и поперчите. Добавьте молоко и перемешайте все до однородности.
- 5
Шаг 5
Достаньте тесто из холодильника и раскатайте его скалкой.
- 6
Шаг 6
Разложите полотенце на стол, выложите тесто и аккуратно растяните его руками. Тесто должно быть очень тонким, прозрачным на вид.
- 7
Шаг 7
Смажьте растительным маслом. Выложите фарш полосочкой и с помощью полотенца скрутите тесто тонкой трубочкой, а затем сверните колбаской.
- 8
Шаг 8
Уложите пирог в смазанную маслом форму и отправьте в разогретую до 250 градусов духовку на 5-10 минут. Затем убавьте до 200 градусов и выпекайте 25-30 минут.