Булочки с заварным кремом и изюмом
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Заварной крем для булочек готовится без добавления сливочного масла, но несмотря на это он все равно получается нежным и очень вкусным. Тесто замешивается дрожжевое на молоке. Подавать к столу готовую выпечку лучше после того, как она остынет Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В миску влейте теплое молоко (0,5 стакана), добавьте соль, сахар, сухие дрожжи. Все хорошо перемешайте.
- 3
Шаг 3
Добавьте муку высшего сорта.
- 4
Шаг 4
Замесите тесто и оставьте его на час в теплом месте.
- 5
Шаг 5
Когда тесто поднимется, обомните его.
- 6
Шаг 6
В ковшике соедините стакан молока, яйцо, сахар и 1,5 ст. ложки муки. Хорошо все перемешайте венчиком.
- 7
Шаг 7
Заварите крем до густого состояния. По времени эта процедура займет минуты 3. Остудите его.
- 8
Шаг 8
Выложите тесто на коврик, раскатайте его в тонкий пласт.
- 9
Шаг 9
Выложите заварной крем и на него вымытый изюм.
- 10
Шаг 10
Сверните пласт в рулет. Нарежьте его на кусочки.
- 11
Шаг 11
Переложите осторожно булочки на противень.
- 12
Шаг 12
Отправьте их в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут.
- 13
Шаг 13
Булочки с заварным кремом и изюмом готовы!