Булочки с творогом в сметанной заливке
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Сегодня вечером я решила удивить моих домочадцев очень нежной сдобой. А именно — приготовила им нежнейшие булочки. Ниже я опишу, Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Молоко подогрейте. Добавьте в него дрожжи, одну чайную ложку сахара, 2 ст. ложки муки. Размешайте и оставьте на 20 минут.
- 2
Шаг 2
Размягчите сливочное масло. Добавьте его вместе со 100 мл. сметаны к дрожжевой смеси, как только она подойдёт. Также всыпьте соль и ст. ложку сахара. Хорошо размешайте венчиком.
- 3
Шаг 3
Просейте муку в смесь. Замешайте тесто. Накройте его и оставьте в тёплом месте под полотенцем на 40 минут.
- 4
Шаг 4
Теперь сделайте начинку. Смешайте творог с яйцом и 100 г. сахара в единую массу.
- 5
Шаг 5
Тесто раскатайте по форме прямоугольника толщиной в 1 см., как только оно поднимется в 2 раза.
- 6
Шаг 6
По тесту распределите равномерно начинку, сверните всё в рулет. Его нарежьте кусочками.
- 7
Шаг 7
Форму для выпечки немного смажьте сливочным маслом. Разложите по ней завитушки, оставьте их на полчаса.
- 8
Шаг 8
Запекайте булочки в духовке при 180 градусах в течение 30 минут.
- 9
Шаг 9
В конце сделайте заливку. Смешайте оставшуюся сметану со столовой ложкой сахара. Смажьте ею ещё тёплые булочки.