Булочки с творогом и изюмом
Описание
Перед вами весьма оригинальный вариант, Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Для приготовления опары соедините грамм 50 сахара, дрожжи и теплое молоко.
- 2
Шаг 2
2. Оставьте в теплом месте, чтобы дрожжи начали "работать".
- 3
Шаг 3
3. Сливочное масло растопите.
- 4
Шаг 4
4. Яйца соедините с оставшимся сахаром и взбейте.
- 5
Шаг 5
5. Добавьте соль, немного ванильного экстракта, сливочное масло и взбейте до однородности. Выложите в мисочку опару и перемешайте.
- 6
Шаг 6
6. Теперь время добавлять просеянную муку. Вымешайте тесто как следует. После переложите в мисочку, накройте чистым полотенцем и оставьте подходить в теплом месте.
- 7
Шаг 7
7. Пока тесто подходит, можно сделать начинку. Соедините творог и сахар по вкусу. Добавьте ванильный экстракт.
- 8
Шаг 8
8. Вбейте яйцо и как следует все перемешайте.
- 9
Шаг 9
9. Изюм предварительно промойте или залейте горячей водой. После обсушите как следует и добавьте в творог. Начинка готова.
- 10
Шаг 10
10. Когда тесто подошло, разделите его на две равные части.
- 11
Шаг 11
11. Раскатайте на присыпанной мукой поверхности.
- 12
Шаг 12
12. Точно так же раскатайте второй пласт. Подготовьте два стакана (или выемки для печенья) разного объема.
- 13
Шаг 13
13. Выложите этот пласт сверху первого.
- 14
Шаг 14
14. Аккуратно вырежьте кружочки меньшего объема из верхнего пласта и выньте их.
- 15
Шаг 15
15. Теперь вырежьте булочки по кружочкам большего размера.
- 16
Шаг 16
16. Вот такие заготовки получились.
- 17
Шаг 17
17. Выложите их на противень, застеленный пергаментом.
- 18
Шаг 18
18. Наполните булочки начинкой и смажьте взбитым яйцом. Отправьте противень в разогретую духовку.
- 19
Шаг 19
19. При 180 градусах выпекайте булочки около 25 минут до румяности.