Булочки с сыром и луком
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Тесто для этих булочек можно приготовить за сутки или за неделю, заморозив его в холодильнике. Предварительно размораживать его не нужно Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Взбить 1 яйцо с 1 столовой ложкой воды. Нарезать сливочное масло кубиками. Нарезать кубиками сыр Чеддер. Нарезать зеленый лук. Разогреть духовку до 200 градусов. В небольшой сковороде растопить ½ столовой ложки сливочного масла. Добавить лук и жарить до мягкости, около 1 минуты.
- 2
Шаг 2
2. Выложить лук в небольшую миску и смешать с сыром Чеддер и 1 столовой ложкой муки.
- 3
Шаг 3
3. В другой миске смешать оставшуюся муку с разрыхлителем и солью. Добавить кусочки сливочного масла и перемешать.
- 4
Шаг 4
4. Слегка взбить яйца и сливки и добавить в мучную смесь. С помощью деревянной ложки хорошо перемешать все ингредиенты вместе.
- 5
Шаг 5
5. Добавить сырную смесь в тесто и перемешать.
- 6
Шаг 6
6. Выложить тесто на хорошо посыпанную мукой поверхность и месить 1 минуту. Раскатать тесто толщиной 2,5 см.
- 7
Шаг 7
7. Разрезать тесто на прямоугольники. Смазать взбитым яйцом и положить на хорошо смазанный противень. Выпекать булочки 25 минут до золотистого цвета.