Булочки с шоколадом и корицей
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Вся фишка этого рецепта - в тесте. А начинка становится отличным завершением картины. Так что внимательно читайте о том,
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Сначала растворите дрожжи в тёплой воде. Оставьте их на пару минут набухать.
- 2
Шаг 2
2. Затем смешайте дрожжи, молоко, соль, 4 яйца и 150 г сахара. Можете делать это в комбайне или руками.
- 3
Шаг 3
3. Далее всыпьте 8 ст. ложек муки. Перемешайте. Добавьте 100 г расплавленного масло. И вновь перемешайте примерно 3 минуты.
- 4
Шаг 4
4. Потом порциями подсыпайте остальную мукуи замешивайте тесто.
- 5
Шаг 5
5. Оставьте тесто при комнатной температуре на 1 час под полотенцем.
- 6
Шаг 6
6. После этого раскатайте тесто в пласт толщиной в 0,5 мм.
- 7
Шаг 7
7. Расплавьте оставшееся масло. Смажьте им тесто сверху. Потом присыпьте его сахаром и корицей.
- 8
Шаг 8
8. Далее выложите по периметру шоколад.
- 9
Шаг 9
9. Теперь сверните пласт в большой ролл и нарежьте его на порции.
- 10
Шаг 10
10. Выложите будущие булочки в форму для выпечки. Оставьте их ещё на 20 минут "подрасти".
- 11
Шаг 11
11. Затем смажьте верхушки взбитым яйцом. Отправьте изделия в духовку.
- 12
Шаг 12
12. Выпекайте булочки 25 минут при 190 градусах.
- 13
Шаг 13
13. А пока сделайте заливку, смешав сахарную пудру с 2 ст. ложками молока и ванильным экстрактом.
- 14
Шаг 14
14. За 5 минут до готовности смажьте заливкой выпечку и отправьте её опять в духовку.
- 15
Шаг 15
15. Через пару минут булочки будут готовы! Наслаждайтесь!