Булочки с пудингом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Приготовление булочек с пудингом потребует определенного мастерства. Разотрите дрожжи с сахаром в теплой воде и дайте немного подняться. Тем временем заварите пудинг в горячем молоке. Для теста вскипятите стакан молока с маслом солью и сахаром, охладите до теплого состояния и смешайте с мукой, опарой и взбитыми яйцами. Замесите тесто, дайте ему подойти, затем раскатайте в пласт. Выложите на тесто пудинг, накройте начинку краями теста. Выпеките булочки до готовности Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В миску положите дрожжи, чайную ложку сахара и постепенно влейте теплую воду, растирая при этом дрожжи. Когда не останется комков, отставьте опару в теплое место для подъема.
- 2
Шаг 2
Порошок для пудинга заварите в 0,5 литра горячего молока и оставьте остывать.
- 3
Шаг 3
Вскипятите стакан молока с маслом солью и сахаром, охладите до теплого состояния. Яйца слегка взбейте вилкой. Смешайте яйца, опару, молоко и муку. Замесите тесто для булочек. Тесто должно быть мягким, но хорошо отставать от рук.
- 4
Шаг 4
Замешенное тесто обмажьте растительным маслом и поставьте в теплое место подойти.
- 5
Шаг 5
Раскатайте готовое тесто в пласт, выложите на его середину пудинг.
- 6
Шаг 6
Заверните края теста на начинку.
- 7
Шаг 7
Получившуюся полосу теста с начинкой не раскатывайте и не пришлепывайте.
- 8
Шаг 8
Порежьте тесто на полоски примерно 4 см. ширины. Немного скручивая полоски, выложите их на смазанный жиром противень и оставьте постоять в течение 20 минут. В это время разогрейте духовку до 200 градусов. Выпеките булочки до готовности, выберите из духовки и накройте полотенцем до остывания. Затем можно подавать на стол.