Булочки с мясом в духовке
Описание
Такими булочками не грех и домашних накормить, и друзей угостить. Спелые, румяные, вкусные, сытные и ароматные, они пленят своими ароматом и вкусом, кого угодно! Сейчас я вам по секрету расскажу,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для приготовления булочек (для замеса теста) я использую хлебопечку (у меня фирмы "Панасоник"). В чашу хлебопечки поместите дрожжи, сахар, соль, просеянную муку, растительное масло и воду. Установите ведерко в хлебопечку, включите прибор.
- 2
Шаг 2
Включите прибор на замес (у меня это 3 часа 25 минут), дождитесь готовности теста.
- 3
Шаг 3
Получим вот такое прекрасное, эластичное, пышное и приятное тесто.
- 4
Шаг 4
Пока тесто готовится, приготовим начинку. Репчатый лук нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на растительном масле.
- 5
Шаг 5
Мясо нарезаем на небольшие кусочки. Я использую ливер. Тут у меня немного свиного языка и отварная свинина.
- 6
Шаг 6
Обжарьте мясо с луком около 10 минут.
- 7
Шаг 7
Начинку охладите. Достаньте тесто. Разделите его на несколько кусочков. Стол присыпьте мукой. Каждый кусочек теста прижмите руками.
- 8
Шаг 8
Выложите в центр каждой лепешки мясную начинку. Соберите края, хорошо защипните их.
- 9
Шаг 9
Не отрывая руку от стола, выкатайте шатик с начинкой. Получим ровную булочку.
- 10
Шаг 10
Переложите булочки на лист пергамента. Дайте им подняться.
- 11
Шаг 11
Булочки перед выпечкой нужно смазать взбитым яйцом. Я еще люблю посыпать их кунжутом.
- 12
Шаг 12
Выпекаем булочки в разогретой духовке при 200 градусах около 25 минут до характерного румянца. А затем подаем их заждавшимся родным на стол!