Булочки с маскарпоне
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Для приготовления я использую 2 вида пшеничной муки. Вы можете выбрать только один вид, на свой вкус Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В миску насыпаем 2 ложки сахара и кладем дрожжи.
- 3
Шаг 3
Добавляем теплое молоко и немного муки. Все перемешиваем и оставляем на 10-15 минут в тепле.
- 4
Шаг 4
Опара подошла.
- 5
Шаг 5
Насыпаем половину подготовленной муки, соль и добавляем растительное масло. Все перемешиваем.
- 6
Шаг 6
Небольшими порциями подсыпаем муку и замешиваем тесто. Собираем тесто в комок, накрываем салфеткой и оставляем в тепле на 40 минут.
- 7
Шаг 7
Тесто подошло.
- 8
Шаг 8
Тесто посыпаем мукой и раскатываем тонким слоем.
- 9
Шаг 9
Посыпаем тесто сахаром и добавляем цедру лимона. Можно добавить несколько капель лимонного сока.
- 10
Шаг 10
Сворачиваем рулет и нарезаем его поперек.
- 11
Шаг 11
Каждую заготовку прижимаем снизу и тесто хорошо защипываем, чтобы сахар не вытек во время запекания. Получаются розочки. Лепестки розочек приоткрываем. Выкладываем булочки на противень покрытый пекарской бумагой. Оставляем в тепле на 15 минут. Затем ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем около 20 минут.
- 12
Шаг 12
Булочки достаем из духовки и перекладываем на блюдо. Теплые булочки смазываем сыром маскарпоне.
- 13
Шаг 13
Когда сыр покрыл верхнюю часть, слегка сбрызгиваем булочки соком лимона и посыпаем сахарной пудрой.
- 14
Шаг 14
Булочки с маскарпоне готовы..