Булочки с мармеладом
Описание
Приготовить такие булочки не составит особого труда. Мармелад подойдет любой: с сахаром или без него, как у меня. Дрожжи можно взять сухие, их потребуется 7-8 грамм. Булочки получаются пышными, нежными и вкусными. Именно то, что нужно к чаю, кофе, молоку или компоту Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления булочек с мармеладом.
- 2
Шаг 2
Сделайте тесто. Для этого дрожжи выложите в миску.
- 3
Шаг 3
Влейте теплое молоко, добавьте сахар, ванильный сахар и соль.
- 4
Шаг 4
Разбейте в миску яйцо.
- 5
Шаг 5
Добавьте растопленное сливочное масло, которое нужно немного охладить.
- 6
Шаг 6
Всыпьте просеянную муку.
- 7
Шаг 7
Замесите мягкое, эластичное тесто. Оно будет немного липнуть к рукам. Это нормально.
- 8
Шаг 8
Поставьте миску с тестом в теплое место, накрыв полотенцем или пищевой пленкой. Через час-полтора тесто подойдет.
- 9
Шаг 9
После тесто достаньте из миски, обомните и разделите на шарики весом 50-60 грамм.
- 10
Шаг 10
Каждый шарик раскатайте в лепешку, на середину которой выложите мармелад.
- 11
Шаг 11
Края лепешки поднимите в верх, формируя мешочек. После залепите. Получилась булочка.
- 12
Шаг 12
Булочки выложите в форму для выпекания. Дайте расстояться 25-30 минут. За это время булочки поднимутся.
- 13
Шаг 13
Смажьте булочки яйцом. Можно посыпать маком или кунжутом.
- 14
Шаг 14
Выпекайте булочки с мармеладом 40-45 минут в духовке, заранее разогретой до 175-180 градусов.
- 15
Шаг 15
Готовые булочки достаньте из духовки, охладите и подавайте к чаю.