Булочки с маком и глазурью
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Булочки с маком и глазурью готовятся из классического дрожжевого теста. Глазурь делайте по своему любимому рецепту. Их очень много. У меня самый быстрый и простой. Если у вас нет блендера, мак для начинки можно растолочь ступкой, будет еще лучше. Ароматные, вкусные и красивые булочки по достоинству оценят любители маковой выпечки. Из указанного количества ингредиентов получается 12 штук булочек Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления булочек.
- 2
Шаг 2
В миску раскрошите дрожжи. Добавьте столовую ложку сахара.
- 3
Шаг 3
Налейте теплое молоко.
- 4
Шаг 4
Дайте постоять 10-15 минут. Через это время дрожжи начнут пениться.
- 5
Шаг 5
Добавьте яйцо.
- 6
Шаг 6
Влейте растопленное сливочное масло.
- 7
Шаг 7
Добавьте ванильный сахар, еще 4 столовые ложки сахара, соль и просеянную муку.
- 8
Шаг 8
Замесите тесто. Оно будет немного липнуть к рукам.
- 9
Шаг 9
Поставьте миску с тестом в теплое место. Через час-полтора оно увеличится в объеме.
- 10
Шаг 10
Достаньте тесто из миски, обомните его. Раскатайте в прямоугольный пласт.
- 11
Шаг 11
Приготовьте начинку. Мак выложите в кастрюлю, залейте водой (100 мл). Доведите до кипения и варите 7-8 минут. После воду слейте. Добавьте в мак сахар по вкусу и взбейте блендером. Выложите маковую начинку на тесто.
- 12
Шаг 12
Сверните тесто рулетом.
- 13
Шаг 13
Нарежьте рулет на кусочки шириной 3-4 сантиметра.
- 14
Шаг 14
Сформируйте булочки и выложите в форму для выпечки. Дайте булочками постоять в тепле 25-30 минут. После смажьте яйцом и отправьте в духовку.
- 15
Шаг 15
Выпекайте булочки при температуре 175-180 градусов 35-40 минут.
- 16
Шаг 16
Приготовьте глазурь. Сахарную пудру насыпьте в мисочку, налейте столовую ложку молока и перемешайте. Густоту глазури регулируйте по своему вкусу. Полейте булочки глазурью. Можно подавать к чаю.