Булочки с карри
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В большой миске смешайте оба вида муки, соль и сахар.
- 3
Шаг 3
Добавьте растительное масло, перемешайте. Дрожжи растворите в теплой воде и влейте в миску.
- 4
Шаг 4
Вымесите тесто до однородности, скатайте в шар и уберите в теплое место на 1 час.
- 5
Шаг 5
Для начинки нарежьте на мелкие кубики болгарский перец, картофель и репчатый лук. Морковь натрите на терке, имбирь и чеснок мелко измельчите. Обжарьте овощи пару минут, залейте водой и тушите до мягкости.
- 6
Шаг 6
Размешайте в воде соль, порошок карри и муку. Влейте получившуюся смесь в сковороду. Потомите овощи на медленном огне, пока смесь не загустеет.
- 7
Шаг 7
Поднявшееся тесто разделите на 8 равных частей.
- 8
Шаг 8
Раскатайте каждую, в центр выложите 1-1,5 ст.л. начинки.
- 9
Шаг 9
Защипните края.
- 10
Шаг 10
Смажьте каждую булочку водой и обваляйте в панировочных сухарях с двух сторон. Придайте булочке круглую форму.
- 11
Шаг 11
Обжарьте булочки во фритюре. Примерно по 2 минуты с каждой стороны. Жареные булочки выложите на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло.
- 12
Шаг 12
Булочки с карри готовы.