Булочки с чесноком и зеленью
Описание
Домашняя выпечка к чаю. 1. Для приготовления теста необходимо всыпать в небольшую мисочку дрожжи с сахаром и добавить немного теплого молока. 2. Минут через 5-7, когда дрожжи начнут "работать", добавить в опару растительное масло, оставшееся молоко и всыпать муку с солью. Отбелить белок и добавить в тесто. Вымесить его как следует и оставить на 35-45 минут, чтобы оно подошло. 3. В качестве начинки в рецепт приготовления булочек с чесноком и зеленью можно использовать укроп, лук, петрушку, базилик и все, что окажется в холодильнике. Зелень вымыть, обсушить и измельчить. 4. Тесто разделить на 15-16 частей и скатать шарики. Оставить их еще минут на 20. 5. Очистить чеснок и пропустить через пресс. Добавить к зелени. 6. Сливочное масло должно быть мягким, чтобы оно хорошо смешалось с чесноком и зеленью. Взбить начинку до однородности. 7. Выложить в форму подходящего размера булочки. 8. В середине каждой сделать углубление и отправить туда начинку. 9. Чтобы булочки с чесноком и зеленью в домашних условиях были румяные, смазать верх желтком. 10. Отправить форму в разогретую духовку и выпекать около 20 минут Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.