Булочки с брынзой и зеленым горошком
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. У меня получилось 10 вкуснейших булочек, но наполняла я формочки щедро. Учитывайте тот момент, что булочки в духовке растут! Внутри они пористые и вкусные, не сухие, а даже влажные от брынзы. Приятно дополняют вкус горошек и помидор, я осталась довольна выпечкой. Попробуйте мой рецепт и вы
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подготовьте продукты. Горошек заранее размораживать не нужно.
- 2
Шаг 2
2. Залейте его кипятком на 5 минут, потом просто откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
- 3
Шаг 3
3. Помидор обдайте кипятком, снимите кожуру. Порежьте его кубиками, удаляя при этом семена. Я брала специально розовый помидор, в нем плотная мякоть и мало сока.
- 4
Шаг 4
4. На крупной терке натрите брынзу, добавьте к ней йогурт (сметану), мягкое сливочное масло, горошек, помидор. Перемешайте.
- 5
Шаг 5
5. Добавьте соль, сахар, перец черный молотый. Перемешайте.
- 6
Шаг 6
6. Влейте молоко, добавьте муку и разрыхлитель.
- 7
Шаг 7
7. Тщательно перемешайте, стараясь не давить горошек и кусочки помидора, они должны остаться целыми. Консистенция теста - в меру густая, как домашняя сметана.
- 8
Шаг 8
8. Духовку разогрейте до 180 градусов. Смажьте формочки для маффинов растительным маслом без запаха. Разложите тесто. Я щедро наполняла, вышло 10 штук.
- 9
Шаг 9
9. Выпекайте булочки до готовности, примерно минут 30. Проверяйте на готовность бамбуковой палочкой.
- 10
Шаг 10
10. Немного остудите в формочках булочки, потом извлеките их и пробуйте! Приятного!