Булочки с абрикосовым джемом
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Готовятся такие булочки просто, но как и любые изделия из дрожжевого теста требуют времени. В этом рецепте в тесто я добавляю сгущенное молоко. Именно оно делает булочки очень нежными и пышными. Если вы еще так не готовили, попробуйте — не пожалеете
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления булочек с абрикосовым джемом.
- 2
Шаг 2
В миску накрошите дрожжи.
- 3
Шаг 3
Добавьте сахар.
- 4
Шаг 4
Налейте теплое молоко.
- 5
Шаг 5
Добавьте яйцо и соль.
- 6
Шаг 6
Влейте сгущенное молоко.
- 7
Шаг 7
Добавьте мягкое сливочное масло и перемешайте все ингредиенты в миске.
- 8
Шаг 8
Насыпьте просеянную муку.
- 9
Шаг 9
Замесите мягкое, эластичное тесто, не липнущее к рукам.
- 10
Шаг 10
Поставьте тесто в теплое место, предварительно накрыв пищевой пленкой. Через 1,5 часа тесто увеличится в объеме в 2-3 раза.
- 11
Шаг 11
После достаньте тесто из формы и обомните. Разделите на шарики весом 60-70 грамм.
- 12
Шаг 12
Каждый шарик раскатайте в овал. Выложите полоской абрикосовый джем.
- 13
Шаг 13
Накройте джем тестом, и залепите края теста.
- 14
Шаг 14
Сверните тесто в жгут.
- 15
Шаг 15
После заверните улиткой швом вверх.
- 16
Шаг 16
Второй вариант булочек. Раскатайте тесто в овал. На край выложите джем.
- 17
Шаг 17
Точно так же, как в первом варианте накройте джем тестом, и залепите края. С помощью валика или ножа сделайте отверстия на второй части теста. Сверните рулетом и сформируйте рогалик.
- 18
Шаг 18
Выложите булочки в форму для запекания. Дайте подойти в течение 20 минут и смажьте яйцом.
- 19
Шаг 19
Выпекайте булочки в духовке заранее разогретой до 175-180 градусов 35-40 минут. Время выпечки зависит от вашей духовки.
- 20
Шаг 20
Булочки с абрикосовым джемом готовы. Можно накрывать стол к чаю.