Булочки ржано-пшеничные
Описание
Домашняя выпечка к чаю. При желании семена льна можно заменить на кунжут или тмин. У меня получилось 9 булочек весом по 70 грамм. Обязательно берите на заметку рецепт Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Все ингредиенты выложите на стол.
- 2
Шаг 2
В просторную миску залейте теплую воду, добавьте дрожжи, сахар и соль. Перемешайте все венчиком до растворения дрожжей.
- 3
Шаг 3
К дрожжевой смеси залейте растительное масло, перемешайте.
- 4
Шаг 4
Соедините в отдельной миске пшеничную муку со ржаной, перемешайте и просейте эту смесь в миску к дрожжевой смеси.
- 5
Шаг 5
Замесите мягкое, не прилипающее к рукам тесто. Если есть необходимость, чуть добавьте пшеничной муки, чтобы достигнуть необходимую консистенцию теста. Готовое тесто округлите в миске. Миску с тестом накройте кухонным полотенцем и оставьте подходить на час.
- 6
Шаг 6
Через час тесто увеличилось заметно в объеме.
- 7
Шаг 7
Отделяйте от общей массы теста небольшие кусочки весом примерно по 70-80 грамм, подкатайте каждый в шарик, выложите на противень, застеленный пергаментом для выпекания, смажьте поверхность каждого растительным маслом и присыпьте немного семенем льна. Выпекайте булочки в уже разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут.
- 8
Шаг 8
Готовые булочки можно подавать сразу же к столу.
- 9
Шаг 9
Готово. Подавайте к столу.