Булочки на рассоле
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Булочки готовятся легко и просто. С ними справится даже начинающий кулинар. Придерживайтесь рецепта и результат вас порадует Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В чаше смешайте теплый рассол, дрожжи, 0,5 ст. муки и 1 ст.л. сахара. Перемешайте, прикройте полотенцем и оставьте на 15 минут.
- 3
Шаг 3
По истечении времени перемешайте дрожжевую смесь, добавьте 1 ст.л. сахара, соль, муку и растительное масло.
- 4
Шаг 4
Замесите мягкое, податливое, не липнущее к рукам тесто. Округлите, выложите в чашу, накройте полотенцем и оставьте на 1 час 15 минут в теплом месте для подъема.
- 5
Шаг 5
По истечении времени тесто заметно увеличится. Сделайте обминку и переложите на стол.
- 6
Шаг 6
Тесто разделите на 8-9 частей. Подкатайте в шарики.
- 7
Шаг 7
Возьмите заготовку из теста, раскатайте в лепешку. Сверху выложите пару щепоток тертого сыра.
- 8
Шаг 8
Лепешку с сыром скатайте в рулетик.
- 9
Шаг 9
Место шва хорошо скрепите и прокатайте слегка удлиняя рулетик.
- 10
Шаг 10
Соедините края рулетиком, тем самым образуя круглую булочку.
- 11
Шаг 11
Подготовленные булочки переложите на противень застеленный пергаментом. Смажьте сливочным маслом и присыпьте кунжутом. Прикройте полотенцем и оставьте на 15 минут для подъема. После поставьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
- 12
Шаг 12
Готовые булочки переложите. Их можно подавать как теплыми, так и полностью охлажденными.
- 13
Шаг 13
Выпечка готова. Подавайте к чаю.