Булочки на простокваше
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Такие булочки при желании можно дополнить начинкой из свежих ягод, фруктов, варенья, шоколада или сгущенки. Я использую простоквашу магазинную, но этот рецепт отличная идея, если под рукой есть домашнее скисшее молоко Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Ингредиенты, которые мы будем использовать для приготовления булочек.
- 2
Шаг 2
Я использую на первом этапе технику. Для приготовления теста в хлебопечке на дно ведерка вбейте яйцо, добавьте сахар и соль.
- 3
Шаг 3
Влейте простоквашу, добавьте сливочное масло.
- 4
Шаг 4
Всыпьте просеянную муку, добавьте дрожжи и отправьте тесто замешиваться. Если вы делаете тесто вручную, в теплую простоквашу отправьте дрожжи и ложку сахара. Оставьте на 5-7 минут. После добавьте яйцо, масло, соль и муку. Замесите тесто и оставьте в теплом месте подходить.
- 5
Шаг 5
Я оставляю тесто подходить в хлебопечке.
- 6
Шаг 6
Когда тесто хорошо подошло, разделите его на небольшие кусочки, скатайте шарики и выложите на противень, застеленный пергаментом.
- 7
Шаг 7
Взбейте желток и смажьте им булочки.
- 8
Шаг 8
Присыпьте по желанию смесью мака и кунжута. Отправьте в разогретую до 190 градусов духовку.
- 9
Шаг 9
Запекайте булочки в зависимости от размера, от 20 до 30 минут до готовности.
- 10
Шаг 10
Остудите немного и подавайте к столу.