Булочки на кефире в духовке
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Обычные булочки можно разнообразить разными специями и начинками, в этот раз использовал смесь корицы и сахарного песка, что придает выпечке не только вкуса, но и прекрасного аромата. Булочки и на следующий день будут мягкими, воздушными, поэтому можно испечь их впрок и подать к столу, разогрев в микроволновой печи или холодными Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Кефир переливаю в миску и подогреваю в микроволновой печи до комнатной температуры, всыпаю дрожжи и перемешиваю.
- 2
Шаг 2
2. Добавляю в миску 1 столовую ложку сахара и соль, перемешиваю до растворения.
- 3
Шаг 3
3. Наливаю к жидким ингредиентам подсолнечное масло, благодаря которому выпечка будет более эластичной.
- 4
Шаг 4
4. Муку заранее просеиваю и всыпаю ее в миску.
- 5
Шаг 5
5. Замешиваю тесто, затем накрываю его полотенцем и оставляю на 60 минут, чтобы оно увеличилось.
- 6
Шаг 6
6. Готовое тесто разделяю на небольшие кусочки (у меня их 14 штук).
- 7
Шаг 7
7. Раскатываю все кусочки прямоугольной формой и смазываю сливочным маслом, посыпаю корицей, сахаром, затем сворачиваю трубочкой и завязываю ее узелком.
- 8
Шаг 8
8. Выкладываю булочки на противень с пергаментом, накрываю их полотенцем и оставляю на 20 минут.
- 9
Шаг 9
9. Выпекаю в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 30 минут, после этого подаю их.