Булочки на кефире
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Подготовьте ингредиенты. Изюм обязательно промойте! Охладите масло Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Предварительно охлажденное сливочное масло нарезать кубиками.
- 2
Шаг 2
В блендере соединить 1 стакан муки, масло, мусковадо, разрыхлитель и 1/4 ч. ложки соли и измельчить все в крошку.
- 3
Шаг 3
Влить полстакана кефира, добавить овсяные хлопья, изюм, оставшуюся соль и все вымешать (если понадобится, влить еще немного кефира).
- 4
Шаг 4
Рабочую поверхность присыпать оставшейся мукой, выложить тесто и сформировать из него пласт толщиной полтора-два сантиметра и формочкой или кондитерским кольцом вырезать булочки.
- 5
Шаг 5
Противень выстелить бумагой для выпечки и выложить булочки.
- 6
Шаг 6
Выпекать в разогретой духовке 18–20 минут.
- 7
Шаг 7
Готовые булочки на кефире можно посыпать сахарной пудрой или овсяными хлопьями.