Булочки классические
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Смотрите, Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для приготовления булочек возьмите молоко. Подогрейте его до температуры 40 градусов. В молоко добавьте 3 ст. ложки сахарного песка, 1 ч. ложку соли, 1 ст. ложку дрожжей. Размешайте и дайте дрожжам начать действовать.
- 2
Шаг 2
Просейте в миску или другую емкость пшеничную муку. В центре мучной горки сделайте впадинку и влейте туда дрожжевую смесь.
- 3
Шаг 3
Вбейте 2 яйца (яйца предварительно взбейте вилкой) и замесите однородное тесто. В конце вымешивания введите растопленное сливочное масло.
- 4
Шаг 4
Я замешивала тесто в тазу, но потом перешла на припудренную мукой столешницу. Тесто стало плотным, упругим, однородным и совершенно не липнущим к рукам.
- 5
Шаг 5
Закройте миску с тестом пленкой и дайте тесту подняться.
- 6
Шаг 6
Тесто у меня подходило около 2 часов. Теперь его нужно обмять и разделить на 3 части.
- 7
Шаг 7
Каждую часть теста раскатайте в пласт. Смажьте сверху пласт теста растопленным сливочным маслом. Посыпьте обильно сахаром, корицей.
- 8
Шаг 8
Сверните тесто в рулет и нарежьте на кусочки.
- 9
Шаг 9
Выложите нарезанные кусочки теста (срезом вверх) на пергамент для выпечки. Смажьте булочки взбитым яйцом. Разогрейте духовку до 200 градусов и запекайте булочки в духовке около 25 минут.