Булочки как в Икеа
Описание
Такие булочки с корицей в Швеции имеют особый статус. Ведь недаром с 1999 года 4 октября в этой стране в пекарнях, кондитерских, ресторанах и кафе отмечается День булочки с корицей. Шведы очень любят аромат и нежную структуру этих булочек, которые у них называют KANELBULLAR Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления булочек.
- 2
Шаг 2
Дрожжи выложите в миску или в чашу блендера.
- 3
Шаг 3
Влейте теплое молоко.
- 4
Шаг 4
Добавьте яйцо, соль и сахар.
- 5
Шаг 5
Растопите сливочное масло и немного охладите, если оно горячее. После добавьте в тесто.
- 6
Шаг 6
Постепенно всыпьте просеянную муку.
- 7
Шаг 7
Замесите мягкое, эластичное тесто. Выложите в миску и отправьте в теплое место.
- 8
Шаг 8
Через час-полтора тесто значительно увеличится в объеме.
- 9
Шаг 9
Раскатайте тесто в прямоугольный пласт. Смажьте его сливочным маслом. Можно его растопить, а можно взять мягкое масло.
- 10
Шаг 10
Смешайте сахар с корицей и посыпьте тесто.
- 11
Шаг 11
Сверните тесто рулетом.
- 12
Шаг 12
Нарежьте рулет на булочки шириной 4-5 сантиметров.
- 13
Шаг 13
Выложите булочки на противень с пекарской бумагой. Дайте постоять в тепле 25-30 минут.
- 14
Шаг 14
После смажьте желтком и отправьте в духовку, заранее разогретую до 175-180 градусов на 30-35 минут. Время выпечки зависит от вашей духовки.
- 15
Шаг 15
Булочки, как в Икеа готовы. Ароматные и необыкновенно вкусные. Можно подавать к чаю, молоку, кофе.