Булочки
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Булочки в форме птичек часто готовят на праздники, особенно весенние, ведь птицы – это символ весны. Пусть вам кажется, что сделать такие сложно, но все обстоит иначе. Готовятся они на основе дрожжевого теста, получаются румяные, мягкие и воздушные. Булочки можно хранить несколько дней Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В миску налейте теплую воду, к ней добавьте чайную ложку сахарного песка, дрожжи и хорошенько перемешайте. Оставьте на 10-15 минут.
- 2
Шаг 2
2. В отдельную миску просейте муку, добавьте к ней оставшийся сахар, соль, водку, ваниль, подсолнечное масло, добавьте дрожжевую массу. Замешивайте тесто в течение 10 минут.
- 3
Шаг 3
3. Отложите миксер в сторону и перемешайте тесто руками.
- 4
Шаг 4
4. Накройте его пленкой и оставьте на 1 час при комнатной температуре.
- 5
Шаг 5
5. Спустя 1 час снова обомните тесто руками и оставьте еще на 1 час.
- 6
Шаг 6
6. Переложите мягкое и воздушное тесто из миски на рабочую поверхность.
- 7
Шаг 7
7. Разделите его на 16 частей, затем из каждой сформируйте шарики.
- 8
Шаг 8
8. Каждый шарик раскатайте в колбаску (по размеру столового ножа).
- 9
Шаг 9
9. Из каждой колбаски завяжите узелок, его концы – это головка и хвостик.
- 10
Шаг 10
10. С помощью ножа сделайте неглубокие надрезы на «хвостике».
- 11
Шаг 11
11. С помощью мака сделайте глазки для птичек. Переложите жаворонков на противень и оставьте на 20-30 минут.
- 12
Шаг 12
12. Смажьте птичек крепким чаем или сахарным сиропом.
- 13
Шаг 13
13. Отправьте жаворонков на 20 минут в разогретый до 200 градусов духовой шкаф.
- 14
Шаг 14
14. Достаньте птички из духовки и смажьте растительным маслом (для блестящей поверхности).