Булочки для перекуса
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Булочки делаю с начинкой из колбасы и сыра, их вкус очень похож на всеми любимую пиццу. Можно использовать печень, мясо, овощи, несколько сортов сыра, а также сладкую начинку: творог с карамелью, ягоды, фрукты и многое другое. Такие булочки очень удобно брать с собой повсюду, ведь начинка не вываливается, как у обычных бутербродов Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Нагрейте молоко до комнатной температуры, влейте его в чашу комбайна и растворите в нем дрожжи, оставьте на 3 минуты.
- 2
Шаг 2
2. Через три минуты добавьте 4 столовые ложки растопленного сливочного масла, сахарный песок и размешайте.
- 3
Шаг 3
3. В несколько заходов добавьте просеянную муку, затем вымешивайте тесто.
- 4
Шаг 4
4. Уберите насадку комбайна и вымешивайте тесто вручную еще 10 минут.
- 5
Шаг 5
5. Накройте миску полотенцем или пищевой пленкой и оставьте тесто на 1-1,5 часа.
- 6
Шаг 6
6. Перед использованием разомните тесто руками.
- 7
Шаг 7
7. Разделите его на 14 частей и выложите на смазанный растительным маслом стол или поднос.
- 8
Шаг 8
8. Подготовьте начинку: нарежьте тонкими ломтиками колбасу, оба вида сыра натрите на терке.
- 9
Шаг 9
9. Каждый кусочек теста раскатайте в небольшую лепешку, по центру выложите несколько ломтиков колбасы, затем добавьте 2 вида сыра.
- 10
Шаг 10
10. Аккуратно подверните края и сформируйте булочку.
- 11
Шаг 11
11. Соедините в кастрюле воду и соду, отправьте на огонь и выложите в кастрюлю по 3 булочки, оставьте на полминуты, затем переверните и готовьте еще 30 секунд.
- 12
Шаг 12
12. Выложите булочки шумовкой на смазанный растительным маслом противень, острым ножом сделайте неглубокие надрезы крест на крест. Смажьте булочки 4 столовыми ложками растопленного сливочного масла, посыпьте чесночным порошком, солью.
- 13
Шаг 13
13. Выпекайте булочки в разогретом до 200 градусов духовом шкафу около 15 минут. Готовые булки можно заморозить или есть после остывания.