Булочка с посыпкой
Описание
Сегодня расскажу,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты по списку.
- 2
Шаг 2
В тёплое молоко добавьте 1 ч.л. сахара, 2 ст.л. муки от общего объёма и дрожжи. Размешайте, чтобы не было комочков. Накройте емкость пищевой плёнкой и оставьте на 15 мин. Должна появиться «шапочка».
- 3
Шаг 3
Затем в дрожжевую смесь добавьте растопленное сливочное и растительное масло, одно яйцо, сахар, ванилин и соль.
- 4
Шаг 4
Перемешайте и частями добавьте просеянную муку.
- 5
Шаг 5
Тесто должно быть гладкое, однородное и чуть липкое. Смажьте тесто растительным маслом и поставьте в тёплое место примерно на 1,5-2 часа.
- 6
Шаг 6
В мягкое масло (для посыпки) добавьте муку и сахар (для посыпки). Перетрите руками в крошку. Уберите пока в холодильник.
- 7
Шаг 7
Тесто должно хорошо подняться.
- 8
Шаг 8
Сформируйте 8 булочек и выложите в смазанную маслом форму для запекания. Накройте полотенцем и дайте постоять 30 минут.
- 9
Шаг 9
Смажьте булочки взбитым яйцом и сверху посыпьте готовой крошкой из холодильника.
- 10
Шаг 10
Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 20-30 минут. Если верх пригорает, прикройте фольгой.
- 11
Шаг 11
Булочка с посыпкой готова.