Булочка для хот-дога
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Если вы решили сделать в домашних условиях хот-доги, то можно, конечно, купить булочки в магазине. Но почему бы не испечь их самостоятельно? Несложное тесто, да и сам процесс весьма простой. При желании перед выпечкой их можно присыпать кунжутом, семечками или маком, например. К тому же, они прекрасно хранятся в холодильнике, так что печь их можете с запасом Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В небольшой мисочке соедините сахар и дрожжи. Залейте их горячей водой и оставьте минут на 5-10, чтобы дрожжи начали работать.
- 2
Шаг 2
2. В отдельную емкость отправьте молоко, сливочное масло, щепотку соли. Прогрейте немного на огне, чтобы масло полностью растопилось. После снимите и остудите.
- 3
Шаг 3
3. Теперь можно заняться замесом теста. В дрожжи всыпайте небольшими порциями просеянную муку, перемешивайте. Очень удобно доверить этот процесс технике. В процессе введите молоко с маслом.
- 4
Шаг 4
4. Замесите тесто, накройте его чистым полотенцем и оставьте в тепле примерно на часик.
- 5
Шаг 5
5. Разделите его на 8 одинаковых частей, сформируйте из них булочки. Выложите их на силиконовый коврик или пергамент.
- 6
Шаг 6
6. С помощью острого ножа сделайте продольный надрез на каждой булочке.
- 7
Шаг 7
7. Выложите булочки обратно на противень, дайте им еще раз подойти, оставив на полчасика примерно. После смажьте молоком верх и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.
- 8
Шаг 8
8. Запекайте до румяной корочки минут 25 примерно.
- 9
Шаг 9
9. После остудите булочки, и можете приступать непосредственно к приготовлению хот-догов.