Булка
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Для приготовления теста для булочек можно использовать молоко с любым процентом жирности. Посыпать булочки можно не только маком, но и кунжутом. Чтобы тесто быстрее "подошло", его можно поставить в выключенную духовку, которую стоит разогреть заранее (температура не более 150 градусов) Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В миске соедините теплое молоко с водой, солью, сахаром, растопленным сливочным маслом и сухими дрожжами. Перемешайте.
- 3
Шаг 3
Всыпьте стакан муки, перемешайте и оставьте опару на 15 минут.
- 4
Шаг 4
Затем вбейте куриное яйцо.
- 5
Шаг 5
Добавьте оставшуюся муку и замесите тесто.
- 6
Шаг 6
Оставьте тесто на час в теплом месте. Миску обязательно сверху накройте вафельным полотенцем.
- 7
Шаг 7
Разделите его на куски, каждый раскатайте в жгутик. Сложите два рядом, а третий сверху. С остальными жгутиками проделайте эту же процедуру.
- 8
Шаг 8
Смажьте булки яичным желтком, посыпьте маком.
- 9
Шаг 9
Отправьте булки в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут.
- 10
Шаг 10
"Черкизовские" булки готовы!