Булгур с сухофруктами
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Булгур - очень оригинальная каша, которой получается довольно много из небольшого количества. Она увеличивается раза в три при варке. Для приготовления булгура с сухофруктами отварите булгур. Секрет варки: сначала стоит в глубокой кастрюльке растопить масло сливочное (можете, конечно, и растительное взять) и обжарить булгур, дайте ему напитаться маслом. А потом уже залейте водой (соотношение 1:2) и варите минут 15-20 до готовности Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Отварите заранее булгур. И подготовьте остальные ингредиенты. Мед старайтесь взять жидкий.
- 2
Шаг 2
Сухофрукты промойте и замочите в горячей воде, чтобы они стали мягкими.
- 3
Шаг 3
Выдавите сок половинки лимона, смешайте с медом. В глубокой кастрюле с толстым дном (или в казане) растопите масло сливочное. Обжарьте запаренные сухофрукты.
- 4
Шаг 4
Спустя минуты 3-4 добавьте проваренный булгур, перемешайте, готовьте еще пару минут. Потом огонь выключите и дайте каше настояться под закрытой крышкой минут 15-20.
- 5
Шаг 5
Готовый булгур с сухофруктами можете еще посыпать измельченными орешками перед подачей.