Булгур с куриной печенью и овощами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Булгур по этому рецепту получается рассыпчатым, но не сухим и очень ароматным. При желании можно добавить другие овощи и специи по своему вкусу. Печень с овощами солить лучше всего после приготовления, так как сырая печень не любит соль и становится жесткой Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления булгура с куриной печенью и овощами. Овощи промойте, булгур отварите в соленой воде согласно инструкции.
- 2
Шаг 2
В сковороду налейте растительное масло и выложите репчатый лук, порезанный тонкими перьями.
- 3
Шаг 3
Морковь почистите и порежьте тонкой соломкой, выложите к луку. Обжаривайте все в течение 5 минут на среднем огне.
- 4
Шаг 4
Посыпьте обжаренные овощи паприкой и черным перцем.
- 5
Шаг 5
Болгарский перец очистите от плодоножки и семян, порежьте соломкой и добавьте в сковороду. Чеснок очистите, измельчите и добавьте к овощам, обжаривайте еще 3 минуты, перемешивая.
- 6
Шаг 6
Куриную печень сполосните и порежьте пластинами. Перемешайте и обжаривайте все в течение 5-7 минут. Все посолите и поперчите.
- 7
Шаг 7
Добавьте в сковороду с печенью и овощами, перемешайте. Влейте в сковороду воду, закройте крышкой и прогрейте все в течение 10 минут.
- 8
Шаг 8
Подайте к столу.