Булгур с капустой
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Это блюдо отлично подойдет тем, кто следит за питанием и выбирает низкокалорийные рецепты. По желанию перед подачей брокколи можно дополнить сливками и посыпать кунжутом, но подойдет и просто отварная капуста. Блюдо также может быть гарниром к мясу или рыбе, например Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Готовим все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
2. В кастрюльку всыпаем булгур.
- 3
Шаг 3
3. Заливаем его горячей водой и ставим на огонь. После закипания чуть солим.
- 4
Шаг 4
4. Тем временем моем, обсушиваем и разбираем на соцветия капусту.
- 5
Шаг 5
5. Опускаем в кипящую подсоленную воду и варим буквально 3 минуты.
- 6
Шаг 6
6. Затем воду сливаем, перекладываем брокколи в миску с ледяной водой на 3-4 минуты. После откидываем на дуршлаг.
- 7
Шаг 7
7. Булгур уже готов.
- 8
Шаг 8
8. Если хотите дополнить брокколи сливками, выкладываем на сковороду, вливаем сливки и ставим на огонь.
- 9
Шаг 9
9. Прогреваем на среднем огне, по желанию добавляем чуть молотого перца или чеснока.
- 10
Шаг 10
10. Всыпаем кунжут, перемешиваем и снимаем с огня.
- 11
Шаг 11
11. Выкладываем на сковороду булгур, дополняем капустой брокколи и подаем к столу.