Булгур с грибами и вялеными помидорами
Описание
С этой вкусной и полезной крупой чаще всего готовят салаты, но булгур отлично сочетается с разными овощами и мясом в горячих блюдах. Готовится булгур легко и быстро, блюда с ним сытные и вкусные. Этот рецепт для вегетарианцев и тех, кто держит пост. Но скажу вам по секрету - мои муж и сын, любители поесть мясного, с удовольствием уплетают булгур с грибами
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Обжариваем мелко нарезанные лук и шампиньоны с ложкой растительного масла до готовности.
- 2
Шаг 2
2. Добавляем мелко нарезанный чеснок и готовим еще минутку.
- 3
Шаг 3
3. Вяленые помидоры нарезаем на небольшие кусочки, добавим к грибам, перемешаем и убираем с огня.
- 4
Шаг 4
4. В толстостенной кастрюле разогреваем ложку растительного масла и высыпаем промытый булгур. Обжариваем, помешивая, минуты 2 на огне чуть больше среднего.
- 5
Шаг 5
5. Заливаем водой, добавим 1/3 чайной ложки соли и варим помешивая минут 5.
- 6
Шаг 6
6. Когда вода практически выпарилась, добавляем к булгуру грибы с помидорами.
- 7
Шаг 7
7. Перемешиваем и продолжаем готовить еще минуты 2-3. Убираем с огня, накрываем крышкой и пусть постоит еще минутки 2-3.
- 8
Шаг 8
8.