Булгур с баклажанами
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Булгур – это универсальный гарнир. Им можно заменить рис во всех вариантах его приготовления, подавать с мясом и рыбой, фаршировать им овощи и добавлять его в салаты или супы. На самом деле, гарнир – это не какое-то там бесплатное приложение к основному блюду. Грамотно приготовленный гарнир превращается в гордость хозяйки. Узнайте, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Булгур заварите стаканом кипятка и укутайте в полотенце на 30 минут.
- 3
Шаг 3
Баклажан помойте, нарежьте кубиками и обжарьте в небольшом количестве подсолнечного масла на разогретой сковороде.
- 4
Шаг 4
Лук нарежьте кубиками и залейте 1 ст. л. гранатового соуса для маринования.
- 5
Шаг 5
Чеснок нарежьте мелкими кубиками.
- 6
Шаг 6
Соедените баклажан с чесноком.
- 7
Шаг 7
Очистите гранат.
- 8
Шаг 8
Соедените с баклажанами.
- 9
Шаг 9
Петрушку мелко нарежьте.
- 10
Шаг 10
Булгур хорошо запарился, готов.
- 11
Шаг 11
Добавьте булгур к баклажанам, луку и гранату.
- 12
Шаг 12
Хорошо перемешайте, добавьте ложку оливкового масла, грецкие орехи и подавайте.