Буженина в духовке
Описание
Для приготовления буженины нам понадобится хороший кусок мяса, морковь, чеснок, репчатый лук, специи для маринада. Следуйте рецепту и у вас все получится
Инструкция
- 1
Шаг 1
Мясо свинины нужно промыть под проточной водой. Сделать несколько проколов ножом, чтоб маринад прошел внутрь.
- 2
Шаг 2
Подготовьте маринад из растительного масла, устричного соуса, специй и немного соли.
- 3
Шаг 3
В этом соусе маринуем мясо.
- 4
Шаг 4
Добавьте нарезанный репчатый лук. Отставьте, пусть маринуется.
- 5
Шаг 5
Морковку и чеснок нарезать на пластинки. Нафаршируйте мясо чесноком и морковкой.
- 6
Шаг 6
Подготовленное мясо перевяжите ниткой.
- 7
Шаг 7
Очистите картофель. Измельчите картофель кубиком. Мясо вынуть из маринада. Убрать лук. Само мясо переложить на фольгу и завернуть в нее. Разогрейте духовку до 180 градусов. На отдельном противне поставьте в духовку мясо. Смешайте остатки маринада и лука с подготовленным картофелем.
- 8
Шаг 8
Уложите картофель на противень. Я предпочитаю его застелить бумагой для выпечки. Запекайте картофель вместе с мясом на отдельных противнях одновременно.
- 9
Шаг 9
Время запекания обоих продуктов около 2 часов. С мяса снимите нитки и фольгу. Нарежьте на пластины. Разложите картофель по тарелкам, прибавьте по кусочку буженины и всем.