Буженина по домашнему
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Секрет приготовления буженины по домашнему - в специях: я всегда стараюсь добавить парочку веточек розмарина, а также сушенный базилик. Смесь прованских трав усилит аромат. Кстати, можно делать буженину с паприкой - тоже весьма оригинально получается, да еще и цвет восхитительный. Смотрим далее рецепт Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Кусок окорока помойте, обсушите. Зубчики чеснока нарежьте маленькими дольками. Нашпигуйте мясо дольками чеснока. Для этого ножом проделайте небольшие отверстие и положите в них дольки чеснока.
- 2
Шаг 2
Посолите и поперчите мясо со всех сторон. Посыпьте специями - базиликом и французскими травами.
- 3
Шаг 3
Положите в контейнер с крышкой мясо, добавьте веточки розмарина. Закройте контейнер и поставьте на ночь в холодильник.
- 4
Шаг 4
Когда мясо замаринуется, заверните в фольгу и поставьте запекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 2 часа.
- 5
Шаг 5
Готовую буженину разрежьте на порционные кусочки и подавайте.
- 6
Шаг 6
Готово.