Буженина из свинины
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Этот рецепт приготовления буженины из свинины мне нравится своей простотой, - сами видите, здесь кроме мяса и специй вам вообще ничего не понадобиться добавлять и бегать по дому в поисках "пера из павлина". Как сделать буженину из свинины: 1. Берем цельный кусок свинины. Лучше всего выбирать мясо "с жилками и жиром". 2. Натираем тщательно со всех сторон солью и приправами. Я обычно добавляю уже готовую итальянскую смесь. 3. Чуть сбрызгиваем нашу свинину маслом, и заворачиваем в бумагу для запекания или фольгу (как хотите), не забыв положить сверху веточку розмарина. Хотя конечно, можно и вовсе обойтись без него. 4. На противень для запекания или форму выливаем столовую ложку масла, и поверху выкладываем подготовленную буженину. 5. Теперь засекаем 20 минут, и спустя время переворачиваем буженину другой стороной. 6. Ждем еще 20 минут, достаем, и сбрызгиваем остатками масла. Отправим обратно в духовку еще на 20 минут. Готово! Проверить на пропеченность вы сможете, нарезав буженину кусочками. Надеюсь, вам такой простой рецепт буженины из свинины вам понравится Готовое блюдо можно подавать к столу.