Буженина из куриного филе
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Обычно буженину делают из других видов мяса, но и этот вариант тоже очень вкусный. Грудка получается очень нежная с пикантной глазурью, которая обволакивает грудку. Если у Вас мед засахарился, то нужно его разогреть в микроволновке или на водяной бане. Мед можно заменить на кленовый или инвертный сироп. Если у Вас нет пасты из паприки, то можно заменить на сухую паприку, но ее нужно 0,5 ч. л. Температурный режим и время выдержки менять не нужно Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Куриную грудку промойте. В воде растворите соль, положите туда грудку и оставьте просаливаться два часа.
- 2
Шаг 2
Выньте грудку, обсушите бумажным полотенцем. Чеснок нарежьте дольками, сделайте надрезы по всей поверхности и вставьте туда по дольке чеснока.
- 3
Шаг 3
В чашу налейте соевый соус, мед, пасту из паприки и черный перец, перемешайте до однородного состояния.
- 4
Шаг 4
В маринад положите грудку и обмажьте ее со всех сторон.
- 5
Шаг 5
Переложите грудку в форму для запекания и залейте ее маринадом. Поставьте в разогретую духовку до t=250 на десять минут. Затем отключите духовку и оставьте там грудку не открывая духовку на два часа.
- 6
Шаг 6
Остывшую грудку нарежьте на порции и подавайте.