Будино
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Именно это лакомство мне напомнило тот десерт, который я знаю. Карамельный цвет, сливочный вкус и такая желейная основа. Очень здорово выглядит при подаче в прозрачных стаканчиках. Сверху украсьте порции взбитыми сливками. А для начала прочтите о том, Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Итак, в сотейнике соедините сахар и соль. Поставьте ингредиенты на медленный огонь.
- 2
Шаг 2
2. Варите сахар до коричневого цвета и пузырьков.
- 3
Шаг 3
3. Затем влейте сливки и молоко, не убирая с огня. Также влейте ром. Перемешайте.
- 4
Шаг 4
4. В отдельной миске взбейте яйца и желтки с крахмалом.
- 5
Шаг 5
5. Потом карамельную смесь перемешайте с яичной.
- 6
Шаг 6
6. Далее тёплую массу перетрите через сито, чтобы не было комочков.
- 7
Шаг 7
7. Теперь разложите десерт по порционным стаканам.
- 8
Шаг 8
8. Остудите будино в течение 3-х часов в холодильнике. Потом подавайте с карамельным сиропом и сливками. Наслаждайтесь!