Будэнэ
Описание
Будэнэ станет прекрасным завтраком или легким ужином для всей семьи. Готовится довольно просто и из продуктов, которые всегда есть в доме. Прекрасно сочетается с медом, вареньем, можно подавать молоко, сладкий чай и кофе Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления будэнэ.
- 2
Шаг 2
Понадобится холодный отварной рис, лучше всего взять круглозерный.
- 3
Шаг 3
Разделите яйца на белки и желтки. В желтки добавьте немного соли и слегка взбейте венчиком.
- 4
Шаг 4
Влейте молоко и перемешайте.
- 5
Шаг 5
Сливочное масло растопите, остудите и влейте в миску, перемешайте до однородности.
- 6
Шаг 6
Добавьте в миску отварной рис и перемешайте.
- 7
Шаг 7
В белки добавьте щепотку соли и взбейте до мягких пиков. Продолжая взбивать, частями всыпайте сахар. Взбивайте все до плотных пиков. Положите белки в миску с рисовой массой и аккуратно все перемешайте.
- 8
Шаг 8
В форму диаметром 24 сантиметра смажьте растительным маслом и обсыпьте сухарями. Переложите рисовую массу.
- 9
Шаг 9
Поставьте все в горячую духовку и выпекайте будэнэ в течение 50-60 минут при температуре 180 градусов. Добавьте будэнэ из духовки, остудите и подавайте к столу.
- 10
Шаг 10
Выпечка готова. Подавайте к чаю.