Будда-боул с курицей, гречкой и авокадо
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Мне очень нравится готовить различные салаты-боулы. Во-первых, это очень красиво, эстетично и аппетитно. Во-вторых, это очень полезно. Ну и в целом, это всегда интересно, различные вариации соединения ингредиентов, полёт фантазии в сборке бесконечен Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Гречневую крупу промойте, залейте холодной чистой водой. Доведите до кипения и варите при слабом нагреве до готовности. Соотношение гречки к воде — 1:2. Готовую гречневую кашу посолите по вкусу.
- 3
Шаг 3
Куриную грудку выложите в форму для запекания, добавьте специи, масло, соль и черный молотый перец. Натрите курицу. Запекайте в заранее разогретой духовке до 190 градусов 25-30 минут.
- 4
Шаг 4
Готовую куриную грудку достаньте из духовки и оставьте немного остыть.
- 5
Шаг 5
Если грибы не слишком крупные, нарежьте их пополам, если крупные, то пластинами.
- 6
Шаг 6
На сильно раскаленную сковороду, без масла, выложите грибы и жарьте при сильном нагреве до легкого румяного оттенка.
- 7
Шаг 7
Добавьте масло, соль и черный молотый перец. Жарьте пару минут до румяности.
- 8
Шаг 8
Помидоры черри разрежьте пополам. Авокадо разрежьте на 2 части, очистите от кожуры, мякоть нарежьте на тонкие ломтики.
- 9
Шаг 9
Куриную грудку нарежьте на кусочки.
- 10
Шаг 10
В подходящую круглую посуду выложите горочкой рядом друг с другом: гречневую кашу, обжаренные грибы, помидоры черри, ломтики авокадо, рукколу.
- 11
Шаг 11
Соедините масло, орегано, соль и черный молотый перец для заправки.
- 12
Шаг 12
На середину салата выложите нарезанную курицу и полейте все ингредиенты подготовленной заправкой. Подавать можно как теплым, так и холодным.