Горячие блюда
Буцики
30 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Буцики можно добавлять в суп, а можете кушать их просто как отдельное блюдо. Тесто получается тонким и эластичным, а буцики хорошо сочетаются как с чесноком и зеленью, так и с вареньем и медом. Для приготовления буциков нужна мука, яйцо и сода. По желанию можете обжарить их на сковороде
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Сделайте тесто: в воде растворите соль, добавьте яйцо, перемешайте. Соду смешайте с мукой, соедините их с яичной смесью. Замесите мягкое тесто.
- 3
Шаг 3
Раскатайте тонко тесто, разрежьте его на квадратики, соедините противоположные края (как на фото). Отваривать буцики надо в подсоленом кипятке минуты 2-3.
- 4
Шаг 4
Отварные буцики можете еще обжарить и подавать с сухариками и сметаной. А можете просто посыпать жареными сухариками, не обжаривая.