Заготовки
Брусника в собственном соку на зиму
30 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Идеально для запасов на зиму. Ниже я расскажу подробнее, Храните в прохладном тёмном месте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Ягоду промойте и переберите. Удалите весь мусор. Ягоды разделите на целые и плотные, и на слегка помятые.
- 3
Шаг 3
Целые ягоды разложите в чистые банки.
- 4
Шаг 4
Вторые измельчите блендером или подавите толкушкой, затем процедите через сито, чтобы получился брусничный сок.
- 5
Шаг 5
Залейте целые ягоды брусничным соком. Прикройте крышкой.
- 6
Шаг 6
Затем стерилизуйте 10 минут в горячей воде после закипания.
- 7
Шаг 7
Закатайте банки. Уберите в чистое прохладное место. Брусника в собственном соку на зиму готова.