Заготовки
Брусничный джем
45 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Простой способ заготовить впрок. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте к столу или храните в кладовой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Бруснику помойте, откиньте на сито. Дайте стечь лишней воде.
- 3
Шаг 3
Тщательно переберите бруснику. Уберите все испорченные ягодки, веточки и листочки.
- 4
Шаг 4
Переложите в кастрюлю с толстым дном и влейте воду.
- 5
Шаг 5
Доведите до кипения и варите 5-7 минут, чтобы ягода лопнула и пустила сок.
- 6
Шаг 6
После добавьте сахар.
- 7
Шаг 7
Все перемешайте. Варите на сильном огне в начале 10 минут.
- 8
Шаг 8
Затем убавьте температуру на минимальную и варите еще 20 минут. Периодически помешивайте джем.
- 9
Шаг 9
Готовый джем переложите в чистую стерилизованную баночку. После остывания он станет гуще и плотнее.
- 10
Шаг 10
Брусничный джем готов, приятного вам аппетита!