Брускетты с рыбой и авокадо
Описание
Вкусная закуска для любой компании. Для брускетты используйте багет, авокадо и соленую красную рыбу. Для аромата добавьте базилик. Закуска получается яркая, вкусная и ароматная Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Разрежьте авокадо пополам и удалите косточку.
- 3
Шаг 3
Извлеките при помощи ложки мякоть и выложите авокадо в миску.
- 4
Шаг 4
Разомните авокадо в пюре при помощи вилочки.
- 5
Шаг 5
Выдавите лимонный сок и влейте оливковое масло, перемешайте. С соком лимона авокадо не потемнеет.
- 6
Шаг 6
Начинку из авокадо посолите, поперчите по вкусу и перемешайте.
- 7
Шаг 7
Нарежьте кубиками соленый лосось. Его можете купить или посолить самостоятельно.
- 8
Шаг 8
Нарежьте багет средними ломтиками и обжарьте с двух сторон на сухой сковороде 2-3 минуты.
- 9
Шаг 9
На остывший хрустящий хлеб выложите авокадо и сверху красную рыбу.
- 10
Шаг 10
Брускетты присыпьте мелко нарезанным базиликом и подавайте к столу.