Брускетта с курицей
Описание
Рецепт не отнимет много времени. С основными ингредиентами брускетт можно миксовать различные овощи, фрукты, зелень и специи. Попробуйте приготовить микс из авокадо, помидора и куриного филе. Если вы любитель пикантной нотки, то добавьте мелко нарезанный красный или зеленый лук, чеснок. Выкладывайте нарезки на обжаренный багет непосредственно перед подачей Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные продукты. Приобретите багет или уже готовые подсушенные порционные гренки в магазине.
- 2
Шаг 2
Нарежьте багет на порционные крупные кусочки, толщиной не менее 1-1,5 см. Если нарезка будет тоньше, то гренки быстро поломаются.
- 3
Шаг 3
Смажьте сверху растительным маслом и обжарьте на горячей сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны до румяности. Выложите на тарелку и дайте остыть 2-3 минуты, они станут хрустящими.
- 4
Шаг 4
Влейте в сковороду растительное масло и прогрейте его. Пока масло греется, куриное филе нарежьте мелкими кубиками и выложите на сковороду.
- 5
Шаг 5
Слегка посолите и поперчите, обжарьте в течение 6-8 минут, убавив нагрев до среднего.
- 6
Шаг 6
Очистите авокадо и промойте помидор. Нарежьте мелкими кубиками и выложите мякоть в пиалу или креманку. Можно добавить свежий огурец или зеленый, красный лук.
- 7
Шаг 7
Добавьте в емкость обжаренное куриное филе, посолите и перемешайте. Можно слегка сдобрить лимонным соком или добавить различные специи, пряности по вкусу.
- 8
Шаг 8
Выложите нарезки на обжаренные ломтики багета, легонько прижимая их, чтобы они не упали.
- 9
Шаг 9
Дополните красочные брускетты листовым салатом, петрушкой или другой свежей зеленью и подайте к столу. Приятного вам аппетита!