Брускетта с баклажанами и помидорами
Описание
Подойдёт и к празднику, и на каждый день. За что мне нравится итальянская кухня - за простоту вместе с изысканностью. Даже простые бутерброды с овощами у них и звучат, и выглядят отлично, а получаются вообще очень вкусно. Для приготовления брускетты с баклажанами и помидорами мне понадобился один средний свежий баклажан, немного зелени и немного времени. Смотрим рецепт Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Наши ингредиенты. Овощи, зелень моем.
- 2
Шаг 2
Чиабатту режем где-то по 1,5 см. Подрумяниваем на сковородке.
- 3
Шаг 3
Баклажан тоненько режем, обжариваем на сковородке в небольшом количестве масла, откладываем в сторону.
- 4
Шаг 4
Укроп, петрушку режем, добавляем измельченный чеснок и к баклажанам.
- 5
Шаг 5
Помидоры режем кубиками, добавляем к ним базилик и тоже немного чеснока. Заправляем оливковым маслом.
- 6
Шаг 6
Выкладываем начину на поджаренный хлеб. Можно отдельно, можно смешать. Наша брускетта с баклажанами и помидорами готова!