Бручетта с помидорами черри и базиликом
Описание
Идеально к столу и к напиткам. Бручетта – горячая итальянская закуска, представляющая собой поджаренные в масле ломтики пшеничного хлеба с разнообразной начинкой. Бручетту можно подавать к чаю на завтрак или к супу с различными соусами Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Помидоры черри разрезать вдоль. Мелко нарубить чеснок.
- 2
Шаг 2
2. В небольшой сковороде нагреть оливковое масло на сильном огне. Добавить чеснок и перемешать, обжаривать около 1 минуты, до золотисто-коричневого цвета.
- 3
Шаг 3
3. Переложить чеснок в миску и дать слегка остыть.
- 4
Шаг 4
4. Добавить помидоры, бальзамический уксус, базилик, соль и перец в миску. Перемешать, затем добавить больше базилика или соли по вкусу, если необходимо. Не пересолите салат! Накрыть крышкой и поставить в холодильник на час или два, если у вас есть время.
- 5
Шаг 5
5. Нарезать багет на ломтики по диагонали.
- 6
Шаг 6
6. Растопить половину сливочного масла в большой сковороде и обжарить половину хлеба до золотистого цвета с обеих сторон. Повторить с другой половиной сливочного масла и хлеба.
- 7
Шаг 7
7. Перемешать томатную смесь и выложить на ломтики хлеба. Подавать на большой тарелке как первое блюдо или закуску.